Tres recetas con Té Matcha para el verano

 

Hola amig@s

Hoy me gustaría compartir tres recetas que este verano he realizado con té Matcha, y me preguntareis ¿porqué con té Matcha? 

Todo comienza en la cuarentena por el covid-19 buscando recetas más naturales y saludables, he intentando evitar los productos procesados, ya que uno de mis objetivos era y es bajar algo de peso que debido al hipotiroidismo que hace un año me diagnosticaron, había aumentado bastante de peso, y las pastillas que me mando el medico y que por supuesto tomo todo los dias no consiguieron que volviera a mi peso. Comencé  a leer sobre el hipotiroidismo y como ayudar a bajar de peso, y en varios artículos se mencionaba el té matcha.

y ¿qué es el té Matcha? El té matcha es un té verde de origen chino, aunque muchas personas lo conocen por su relación con la cultura japonesa.A diferencia del resto de los tés que se presentan en hebras (en hojas sueltas), el matcha tiene la particularidad de que sus hojas están molidas en forma de un polvo muy fino.

Para consumirlo es necesario batirlo con agua. Esto hace que los beneficios del té matcha para la salud sean más efectivos que los de los tés en hebras, ya que los compuestos saludables que van a la taza están más concentrados.

En los últimos años, numerosos estudios de laboratorio, pruebas en hospitales y universidades han comprobado los beneficios del té matcha:

• Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés
• Estimula la mente y relaja el cuerpo
• Ayuda a prevenir el cáncer, infecciones y las caries
• Ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión
• Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre
• Ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática
• Ayuda a prevenir los signos del Alzheimer
• Debido a su gran contenido de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres
• Ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas
• Ayuda a quemar las grasas y bajar de peso
• Sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural

Uno de los principales componentes del Té Matcha es l-theanina (gamma glutamiletilamida o 5-N-etil-glutamina) es un aminoácido presente en todos los tipos de té, pero se encuentra en mayor proporción en el té verde, y en particular, en el matcha.Este aminoácido estrella en el mundo del té puede cruzar la barrera hematoencefálica, afectando a la química del cerebro.

La l-theanina aumenta la producción de ácido gamma-aminobutírico (más conocido como GABA), un neurotransmisor que tiene efectos sobre el sistema nervioso central (SNC) y sobre el crecimiento de las células madre. También aumenta los niveles de dopamina (el neurotransmisor que regula la motivación, el deseo y el aprendizaje) y de serotonina (que regula el estado de ánimo, el placer y la felicidad). 

Si hablamos del sabor, es bastante peculiar, y seguro que a todo el mundo no le gusta, a mi en un principio me resulto muy amargo y astringente y eso que yo estaba acostumbrada a tomar café y té sin azúcar, por lo que en un principio para acostumbrarme a su sabor lo mezclaba con leche de avena, ahora ya estoy acostumbrada y lo tomo como infusión.Eso si vais a necesitar para realizar la infusión un batidor ya sea manual de bambú o Batidor eléctrico , yo me decidí por el eléctrico, me parece más cómodo y rápido

Otra forma de tomarlo es a través de diferentes elaboraciones de aquí la idea de escribir este post sobre tres recetas con té matcha que os pueden gustar fresquitas y apetitosas para el verano.

Pues allá vamos:

Tarrinas de semillas de chia y matcha

Ingredientes:

• 8 cucharaditas de café de semillas chia
• 500 ml. de leche de almendras sin endulzar
• 2 cucharaditas de café de té matcha
• 1 cucharadita de miel líquida o sirope de datil
• 2 melocotones maduros cortados en dados
• 4 cucharadas de yogur griego
• 150gr, de arandanos frescos ( para decorar )
• 4 cucharadas de frutos secos troceados, pistachos, almendras, avellanas, nueces (para la decoración)

Preparación

Batir las semillas de chia y la leche de almendra en un recipiente, aparte colocar el té matcha con la miel y mezclar muy bien, una vez este bien mezclado le añadimos la mezcla anterior mezclando bien y le incorporamos los dados de melocotón.

Lo repartimos en 4 vasos y tapamos bien. Lo metemos en la nevera toda la noche o hasta que tenga una textura gelatinosa.

Cuando lo vayamos a consumir o poco antes le añadimos una cucharada de yogur griego y lo decoramos con los frutos secos y los arándanos.

Smoothie verde

Ingredientes

• 25g. col rizada o kale
• 10g.de rúcula
• 1 manzana sin corazón y troceada
• zumo de 1 limón
• 400 ml. de leche de coco
• 1 cucharadita de té matcha
• 3 hielo opcional. 

 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una batidora y añadir el té matcha al final

Galletas de almendra con té matcha ycanela

Ingredientes

• 150g de almendras naturales
• 70 g. ciruelas pasas o higos secos
• 30 g aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de té matcha
• pepitas de chocolate para decorar

 

Preparación

 Trituramos con la batidora las almendras después le incorporamos las ciruelas secas y volvemos a triturar añadimos la canela, una pizca de sal, el te matcha y el aceite de coco, lo mezclaremos todo bien, hasta que las manos las notéis aceitosas. 

Entonces vamos dando forma a las galletas con un molde o bien con las manos, han de quedar un poquito gruesas más o menos de medio centímetro. Les ponemos las gotas de chocolate para decorarlas.

Las metemos al horno unos 10 min. a 180º, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

El color de las galletas queda oscuro debido a las ciruelas y al té matcha, pero no os dejéis engañar están muy sabrosas, ya me diréis.

Espero que os gusten estas tres ideas de recetas con té matcha si tenéis alguna receta más, podéis compartirla con nosotros abajo en comentarios.

Desde que comencé a tomar el té os puedo asegurar que he notado, y mucho sus beneficios, no solo porque he perdido peso progresivamente sino también a nivel emocional me encuentro más activa, y por decirlo de algún modo más positiva. En casa no todos lo quieren tomar especialmente en infusión ya que como os comentaba el sabor no es del agrado de la mayoría, de ahí el haberlo introducido en otras recetas.

Hasta el próximo post y recordar ser felices.

Enlaces que os pueden interesar:

batidor de bambú para té matcha
Batidor eléctrico para Matcha en Acero

botellas de cristal para smoothie

Medidores Cuchara de coloresTarros de Cristal con Tapa 

Hacer un vestido con cuello halter fácil y rápido

Hola amig@s

Esta semana os quería compartir mi experiencia de realizar mi primer vestido de verano, y estoy segura que perdido el miedo inicial no va ha ser el ultimo, ya que resulta super gratificante el vestir con lo que uno se ha hecho

Todo comenzó cuando compre una tela que me enamoró desde el primer momento, blanca con florecillas en azul oscuro y amarillo dorado, la verdad es que cuando la compré no sabia muy bien la finalidad, jeje.. no sé, si esto os suena?

Eso que dicen: " en la casa del herrero cuchillo de palo" debe ser cierto porque  los días pasaban haciendo mascarillas que me pedían y la verdad es que no tenia para mi y mi marido, para los niños si les había realizado alguna al principio de la cuarentena, así que pensé en hacerme una con esta tela que os cuento, y una vez que la termine pensé que estaría bien un vestido a juego y así me puse a buscar patrones y vídeos que explicaran como hacer un vestido fácil y rápido. 

La verdad que me daba respeto hacer un vestido para mi, y no se muy bien porque, en realidad ya le había realizado un par de vestidos a mi hija pero para mi sería el primero.

                  

Al final encontré el vídeo de B. Blue DIY explicando como realizar un vestido cuello halter, que sienta muy bien y la verdad que me resultó muy sencillo siguiendo sus pasos.

En primer lugar realicé el patrón en papel, como no tenia papel de patrón grande uní varios folios grandes ( no podía esperar al lunes, y el papel para patrón no iba ha ser un obstáculo)

Tal y como explica en el video medi el contorno de mi cadera y lo dividí en la mitad de la mitad es decir 3/4 en mi caso 30 cm. al que añadimos 1 cm de holgura mas 1,5 para la costura dibuje un rectangulo de 32,5 por el largo que iba a tener el vestido, primero lo queria largo por eso puse de medida 104 cm pero más tarde cambie de opinión y lo acorte hasta 80 cm. Al largo le tenemos que añadir 3cm para hacer el canalillo por donde pasara la cinta superior del cuello, más 3cm para el dobladillo del bajo. por tanto el rectángulo resultante era de 32,5 por 86 cm de largo.

Una vez realizado el rectangulo principal, haremos la forma de la sisa, para ello quitaremos 8 cm de la parte superior y 20 cm del lateral tal y como podéis ver en la fotografía inferior se une con una linea curva esto un poco a ojo o también podéis utilizar una regla curba.

y ya tendríamos el patrón,

fácil no? ahora solo queda recortar y pasarlo a la tela

Antes de sujetar bien con alfileres el patrón a la tela, tenéis que doblar la tela, tal y como veis en la fotografía inferior, haciendo coincidir la parte recta del rectángulo por el doblez de la tela. 

Una vez bien sujeto por alfileres podéis dibujar con jaboncillo el patrón a la tela y después cortar, o si como yo sois unas prisitas, recortáis directamente siguiendo la linea del patrón, recordar que el patrón ya tiene dado el centímetro de costura. 

Una vez recortado ya solo queda quitarle los alfileres, y con el mismo patrón cortáis la parte trasera del vestido

Una vez recortadas las dos piezas las colocáis cara con cara y se cosen los laterales, para rematar la costura le podéis pasar una puntada en zig zag y será suficiente, y si tenéis remalladora mejor.

Como veis en la foto yo le he pasado un suave zig zag.

Una vez cosidos los laterales hacemos un dobladillo finito doblando dos veces en las sisas y cosemos.

Para realizar el canal del cuello haremos un dobladillo primero de 1 cm y después otro de 2 cm yo lo sujeté con alfileres y pase directamente un pespunte, también lo podéis hilvanar primero y después pasar el pespunte 

Para la cinta del cuello se corta una tira de 5 cm de ancho y 90 cm de largo, se dobla por la mitad cara con cara y se pasa un pespunte entonces le damos la vuelta y con la ayuda de un imperdible lo pasamos por el canal del cuello

Como  veis queda fruncido, yo remate la tira haciendo un pequeño dobladillo y cosiendo a punta escondida y le hice un lacito que fije con unas puntadas en el escote como podéis ver en la segunda fotografía.

Por ultimo solo queda hacer el dobladillo del bajo y listo para estrenar.  En el vídeo, Barbara lo deja suelto, pero a mi me parece que me queda mejor ajustado a la cintura con un cinturón, pero eso ya es cuestión de gustos.

Os dejo algunos enlaces a materiales que os pueden resultar de utilidad. Hasta el próximo post que ya os anuncio será de recetas y recordar ser felices.

Enlaces

Papel cuadriculado especial patrones

regla curva

Tizas para Marcar tela

Marcadores de tela Soluble Agua borrable

alfileres de acero inoxidable con cabeza de plástico de color

Imperdibles