RECETA DE BUÑUELOS DE CALABAZA UN CLASICO DEL OTOÑO Y DE VALENCIA

Comenzamos el otoño con un típico dulce de estas fechas, los BUÑUELOS DE CALABAZA, buñuelos hay infinidad desde los de viento hasta los rellenos de cualquier dulce: cremas, trufa, nata, chocolate,....

Pero el buñuelo que en casa más éxito tiene son los de calabaza, en su elaboración no llevan azúcar, aunque después para presentarlos si se les añade (si así se desea), también hay quien los come con chocolate caliente.

Algo que diferencia a este tipo de buñuelos es su elaboración, ya que para disfrutar mejor de su sabor lo mejor es realizarlo con su clásico agujero en el centro, y esto le aporta una mayor cremosidad a la masa dejándolo crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro una DELICIA. Para hacer este agujero central en la masa, no es algo sencillo si bien existen buñoleras, esto es unas espátulas con agujero en el centro, la tradición en las casas, es realizarlos con las manos, la técnica (al principio, nada fácil) consiste  en, con las manos mojadas en agua se realiza una bolita con la mano izquierda  que después se recoge con la derecha y con el dedo pulgar se aprieta haciendo el agujero y a continuación se  echa el buñuelo rápidamente en el aceite caliente (pero no demasiado caliente, porque sino se quemaran demasiado antes de hacerse por dentro) es una técnica que cuando le coges el tranquillo es super rápido de hacer y te permite realizarlos de diferentes tamaños.

Si por el contrario decides hacerlo con la espátula o buñolera el procedimiento es más lento, ya que te has de asegurar primero que la espátula esta a la misma temperatura que el aceite, depositar la masa en la espátula con una jarrita o cazo ( ya que notareis que la masa no es espesa sino más bien melosa sin llegar a ser líquida) he introducir en el aceite hasta que el buñuelo flota por si mismo, a veces si esto no ocurre porque se ha pegado un poco le ayudas con una cuchara, la ventaja de la  buñolera es que te salen todos del mismo tamaño.

Bueno a continuación os dejo las cantidades que yo manejo en casa para cuatro:

INGREDIENTES:

• 500gr. de calabaza ( ya asada )
• 250gr. de harina de todo uso
• 100ml agua templada
• 1/2 cucharadita de sal
• 18gr. de levadura fresca
• 1L. o 1.5L. de aceite ( que cubra los buñuelos)
• azúcar para rebozar.

ELABORACIÓN:

1. Con un tenedor machacamos bien la calabaza (previo le hemos retirado las pepitas)
2. añadimos la sal y diluimos la levadura en el agua
3. añadimos el agua con levadura y mezclamos bien
4. vamos añadiendo la harina para que quede todo bien mezclado y sin grumos
5. ponemos a calentar el aceite y cuando este bien caliente pero sin hervir, vamos echando los buñuelos como explique anteriormente (podéis verlo en el video de youtube  en el video además tenéis como realizar una diadema forrada de tela)
6. colocamos en papel de cocina para escurrir el exceso de aceite, y lo servimos con un platillo con azúcar para rebozar o unas tazas de chocolate caliente.

Espero que les guste este plan para realizar en estos días de otoño, y disfruten del rico sabor de las calabazas que es una de hortaliza digestiva y muy beneficiosa para nuestro organismo, ya que posee múltiples vitaminas y minerales y además casi no tiene calorías (la calabaza claro, porque los buñuelos ya tienen más ;) 

Me encantará leer vuestros comentarios, ya sea por aquí o en YouTube

APRENDE A COSER UN CHALECO CLONANDO UNO QUE YA TIENES CON ESTE TUTORIAL PASO A PASO

 Hola amigas,

En esta ocasión quería mostraros como fue el proceso de realizar un chaleco utilizando otro que ya tenia y me encantaba su diseño,  la idea surgió gracias a una obra de teatro en la cual participaba mi hijo,  necesitaba un chaleco y pensé;  ¿porqué no compartirlo con todas vosotras? ya que es una forma fácil de iniciarse en la costura de prendas.

Después estuve reflexionando en la importancia de asumir nuevos retos y lo que eso significa para nosotros, a veces iniciar algo nuevo nos provoca ansiedad, y eso nos paraliza, nos lleva a pensar que algo es muy difícil y terminamos frustrándonos ante la primera dificultad que encontramos, eso también me pasa a mi, por ello decidí gravar un video en formato vlog que para mí era algo nuevo, nunca me había gravado y editado en este formato por lo que me ha supuesto un reto, según lo editaba, muchas veces pensé que no lo iba a publicar, porque me parecía que estaba totalmente lleno de errores, fallos, que yo no salía bien, que me repetía, etc.  pero después reflexioné, que no todo tiene porque ser perfecto, que también de los fallos se aprende, lo mismo pasa en la costura, muchas veces uno se equivoca y tiene que descoser y volver a coser,  montar/desmontar, y un poco de eso va la vida, de aprender a vivir sin presiones de perfeccionamientos, ya que en realidad la perfección no existe, nadie ni nada es perfecto. Cada cosa, cada persona es Única y justamente lo que nos hace únicos, son las imperfecciones.

Cuando una tarea la dividimos en pequeños pasos, pasa de ser difícil a ser mas sencilla, ya que nos enfocamos en una sola cosa a la vez, por ello la elaboración del chaleco lo dividí en cinco días, y de esa forma resulta menos frustrante. 

A continuación, os dejo algunas de las imágenes del paso a paso para hacer el chaleco y al final podréis encontrar el enlace al video de youtube, me encantará recibir vuestros comentarios.

A continuación os dejo el VIDEO DE YOUTUBE, sí, se que no es perfecto y una vez publicado aún le veo fallos pero estoy segura que en la siguiente ocasión lo haré mejor o por lo menos lo intentaré. 

si os gusta la idea, recordar darle like, eso me motiva a continuar. 

y como siempre os digo, recordar hacer cosas que os hagan ser FELICES.

CÓMO HACER UNAS ZAPATILLAS EN TELA ( con patrones)

 Hola amigas de lo hecho a mano, 

hoy os traigo un proyecto de costura que seguro os encantará, además de práctico es muy gratificante, poder realizar nuestras zapatillas de estar por casa, nos permite aprovechar restos de telas que nos hayan sobrado de otros proyectos o la posibilidad de dar un segundo uso a esas camisas, vestidos... que ya no utilizamos, bien porque un día les cayó una mancha y no hemos logrado limpiarla o se nos quedó pequeña, o por lo que sea, no nos la ponemos. 

Para realizar las zapatillas vamos a necesitar:

• 30cm de tela para el exterior
• 30cm de tela para el interior (forro)
• 30cm de guata gordita
• dos botones, cinta de raso, goma...(opcional)

Comenzamos, sacamos los patrones de la suela y de la cubierta, una vez lo tenemos marcamos en la tela del revés, recortaremos dejando un margen de costura de al menos 0.5 cm (no incluidos en el patrón).

Yo he utilizado dos telas diferentes para la suela pero la misma para la cubierta. En la suela, he utilizado tela lisa azul para el exterior y para el interior o forro la misma tela blanca que para la cubierta de corazones y estrellas

Se cortan 4 moldes de las suelas más dos de guata, para la cubierta de la zapatilla, el patrón presenta un zona de doblez por lo que también cortaremos 4 moldes (dos tela exterior y 2 tela forro) para ello doblamos la tela y en su doblez colocamos la parte doblez del patrón, igual con la guata.

una vez tenemos cortados todos los moldes, pasamos a enguatar, colocamos por este orden las piezas de la suela y cubierta:

 guata + tela exterior del derecho +tela interior o forro del revés 

 y cosemos todo alrededor dejando los 0.5 cm de margen y unos 2 cm sin coser de hueco para darle la vuelta, hacemos unos piquetes en las curbas y recortamos la guata sobrante. 

Damos la vuelta al derecho utilizando el hueco que dejamos sin coser y cerramos a punto escondido.

Una vez dado la vuelta lo planchamos y le damos un pespunte alrededor de la suela y acolchamos.

Para acolchar podemos hacerlo a mano, lo cual resulta algo más costoso o bien a maquina de coser con pespunte largo del 4 de esta forma unimos las tres capas.

ya solo nos quedaría centrar la suela con la cubierta y unir, coser a punto escondido desde las puntas de la zapatilla hacia el talón, aquí en el talón, será donde las cubiertas se unen con una costura en vertical o coser con unos botones decorativos (en mi caso unos botones de perritos)

 

y listas! ya tenemos nuestras zapatillas cómodas y a nuestro gusto. las podemos decorar como más nos guste, algunas ideas: colocarle un lacito delante y huellas como en mi caso, en la planta de la suela, otra opción, ponerle una goma que ajuste en la parte superior, o bien una pasamanería con borlas,.... aquí ya podéis dar rienda suelta a vuestra parte creativa ;)

Como siempre los patrones los recibiréis por correo las que estáis suscritas, y sino es así, suscribiros es gratis y os permite archivar los patrones que os gusten o, me enviáis un correo, especificando en el concepto zapatillas y en breve lo recibiréis en vuestra bandeja de email.

Espero que os guste este proyecto de costura y como siempre os digo, SER FELICES y hasta el próximo post