jueves, 9 de abril de 2020

HACER TORRIJAS DE LECHE Y TORRIJAS DE VINO TINTO



Hola amig@s ya estamos en puertas de la semana santa, y aunque este año van a ser un poco diferentes debido al confinamiento por el covid-19, al menos mantengamos aquellas costumbres que nos lo hagan pasar más llevadero como son las tradicionales Torrijas.



Os dejo los dos tipos de torrijas que en mi familia siempre se han realizado en estas fechas, las tradicionales de leche, que en mi casa decían que eran par los pequeños y las de vino tinto que eran para los mayores, ya que su sabor es algo más fuerte, no tanto por el alcohol porque como bien sabéis una vez que se cocinan lo pierden.





INGREDIENTES:

TORRIJAS DE LECHE

  • 1 barra  de pan
  • 300ml de leche
  • 2 0 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • una rama de canela
  • canela en polvo
  • 500 ml. aceite de girasol
  • corteza de un limón




Hacer torrijas de leche

Cortamos el pan en rebanadas de unos 2 cm, que pondremos a remojar en la leche fría que habremos calentado previamente con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón.

Hacer torrijas de leche

Batimos los huevos y  rebozamos las rebanadas que previamente habremos escurrido, para evitar que nos salpique cuando las echemos en el aceite caliente.

Hacer torrijas de leche

Lo pondremos a escurrir en papel de cocina y lo servimos en el plato donde le espolvorearemos azúcar con canela en polvo


Hacer torrijas de leche


TORRIJAS DE VINO

INGREDIENTES


  • 1 Barra de pan 
  • 2 vasos de vino tinto o moscatel
  • 2 o 3 huevos
  • 500 ml. aceite de girasol 
  • azucar y canela en polvo


Hacer torrijas de vino tinto



En este caso pondremos el vino en un plato hondo donde mojaremos las rebanadas de pan sin que se empapen en exceso, después lo rebozamos en el huevo batido y las echamos a freír en abundante aceite caliente. Las sacamos del aceite, escurrimos y las volvemos a rebozar por segunda vez en el huevo batido volviéndolas a freír en el aceite.

Hacer torrijas de vino tinto


Finalmente las ponemos en un plato para servir espolvoreadas con azúcar y canela en polvo


Hacer torrijas de vino tinto

El resultado son unas torrijas deliciosas y de alto valor nutritivo, que por lo menos en mi casa no duran más de dos días, y a pesar de la fama que tienen de que son muy caloricas en realidad no lo son tanto.


Información nutricionalpor ración% CDO 
Valor calórico
73 kcal
307 kJ
3,7 %
Grasas
3,8 g
5,9 %
Grasas saturadas
0,9 g
3,9 %
Grasas monoinsaturadas
2,1 g
7,1 %
Grasas poliinsaturadas
0,6 g
3,7 %
Carbohidratos
8,9 g
3,3 %
Azúcares
2,1 g
4,3 %
Proteínas
1,3 g
1,8 %
Fibra alimentaria
0,3 g
0,1 %
Colesterol
0,0 mg
0,0 %
Sodio
< 0,1 g
< 0,1 %
Agua
7,3 g
0,4 %


Las primeras referencias históricas de la torrija se remontan al siglo XV; el arte de la cocina estaba en los conventos, allí las monjas durante los días de abstinencia, aprovechaban el pan duro, bañándolo en miel y leche.

Las torrijas también se han consumido en épocas en las que en las familias había problemas económicos, en las que se necesitaba un alimento completo y barato que, además, permitiera aprovechar ingredientes que habían sobrado en la cocina y no se podían permitir el lujo de desperdiciar.
De hecho, el mejor pan para elaborar las torrijas debe ser algo duro, de dos o tres días, para que, al mojarlo en leche, la rebanada no se deshaga. A veces se usaba algún sobrante de leche y se reutilizaba el aceite de freír. Para endulzar, bastaba un poco de azúcar, vino o incluso miel, que en ocasiones se mezclaba con agua para obtener una mayor cantidad de almíbar.
Actualmente, ese concepto está superado, y la torrija se ha convertido, sencillamente, en un dulce más, tradicionalmente elaborado en las fechas próximas a la Semana Santa y cuaresma aunque en muchos lugares se prepara durante todo el año y en lugar de torrijas les llaman Tostada francesa, como en México, Chile, Colombia, Ecuador...En Argentina y Uruguay les llaman Torreja y en EEUU french toast.
Pero seguro que en todos los lugares disfrutan de este dulce igual de sencillo como sabroso.
Hasta el próximo post y recordar ser felices.
hacer torrijas de leche y vino tinto o moscatel

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viernes, 3 de abril de 2020

PAN CASERO SIN HORNO Y SIN AMASAR IDEAL PARA HACER CON NIÑOS


HACER PAN CASERO SIN AMASAR Y SIN HORNO





Hola Amig@s hoy os comparto nuestra receta de pan, que por lo visto en estos días que tenemos más tiempo todos estamos haciendo, esta receta es muy sencilla y pueden ayudarnos los peques de la casa, quizá lo que más les cuesta es el hacer las bolas porque es una masa algo pringosa por lo que tienen que ponerse bastante harina en las manos.😅lo que hará que termine, todo el suelo de harina, pero merecerá la pena😂



INGREDIENTES:
  • 300 gr. harina de trigo de todo uso
  • 200 ml. agua tibia
  • 10 gr. levadura seca
  • 20 gr. mantequilla
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de sal


REALIZACIÓN:



En un bol ponemos el agua, la levadura, la mantequilla semiderretida y el azúcar lo mezclamos bien hasta que el azúcar se disuelva. Vamos añadiendo la harina tamizada poco a poco, a la mitad le añadimos la sal, terminamos de mezclar la harina. Quedará una masa algo pegajosa que dejamos reposar durante una hora tapada con un trapo en un lugar templado hasta que crece el doble de su tamaño.

Esparcimos harina en la mesa donde volcaremos la masa y en nuestras manos. cortamos la masa en 8 partes mas o menos iguales y realizamos 8 bolas que colocaremos en papel vegetal y las dejamos reposar 30 min .

las colocamos en una sarten antiadherente seca ( sin aceite, ni mantequilla) a fuego mínimo con una tapa que ajuste bien, durante unos 20 min. y les daremos la vuelta unos 10 min. más.

HACER PAN CASERO CON NIÑOS


Os sorprenderá el resultado, quedan muy crujientes por fuera y con una miga esponjosa por dentro.


HACER PAN CASERO CON NIÑOS

Hasta el próximo post y recordar ser felices


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martes, 31 de marzo de 2020

Chaquetón marinero para Tildas de Primavera


hacer chaquetón marinero para muñeca tilda



Hola amig@s

Un fin de semana más en casa, y debo de reconocer que no lo llevo tan mal, tengo más tiempo para coser, leer, y cocinar que son mis aficiones favoritas. Ademas de pasar más tiempo con mis hijos que me encanta, esta semana hemos estado un poco liados con la novedad de la escuela en casa.

Especialmente al inicio de la semana, porque no funcionaba la plataforma a través de la cual tenían que enviarle el trabajo a mi hija mayor del instituto, en cambio con el pequeño ha sido mas fácil porque se han organizado muy bien desde el cole y han aprovechado el bog del colegio para hacernos llegar el trabajo. Tanto que a veces se critica la tecnología y en cambio en estos momentos esta resultando de lo más beneficiosa.

Pero claro  se hecha de menos el pasear , especialmente poder ir a ver el mar y oler su brisa, imagino que por eso y porqué tengo más tiempo  he decidido hacerle el chaquetón marinero a nuestra tilda, y un vestido rosa que le combina genial, os dejo las fotos del paso a paso:

  •   copiar los patrones en papel de seda, se recortan y se fijan con alfileres en la tela, nos servirán de guía para cortar.


cómo hacer un chaquetón marinero para muñecas tilda con patrones



  • Coser la tirilla de refuerzo del cuello de la espalda, colocar derecho con derecho y coser por el escote, doblar y planchar. 
  • Coser también las dos piezas del delantero de igual manera derecho con derecho dar la vuelta y planchar.
  • Coser los  delanteros con el trasero por los hombros  y planchar las costuras 
hacer chaqueton marinero para muñeca tilda
cómo hacer un chaquetón marinero para muñecas tilda con patrones

hacer chaqueton marinero para muñeca tilda
hacer chaqueton marinero para muñeca tilda
hacer chaqueton marinero para muñeca tilda

hacer chaqueton marinero para muñeca tilda




  • Para las mangas cosemos el bajo de la manga y cortamos una tira de 2* 9 cm, doblar hacia dentro y planchar para que mida 1 cm. y se la cosemos por encima a la manga, después se unen las mangas por los hombros comenzando desde el centro 

hacer chaqueton marinero para muñeca tilda



  • Doblar el chaquetón derecho con derecho y hacer una costura desde el bajo de la manga hasta el bajo del chaquetón. Doblar el bajo, plancharlo y coser.


hacer chaqueton marinero para muñeca tilda

  • Le damos la vuelta y pasamos a coser el cuello, las dos mitades las cosemos derecho con derecho dejando una obertura para darle la vuelta, lo planchamos  y cerramos la obertura a punto escondido. Colocamos el cuello en el chaquetón; ponemos el cuello en el revés del chaquetón haciendo casar el escote y comprobando que los centros coincidan. coser el cuello con una bastilla
hacer chaqueton marinero para muñeca tilda


  • Coser tres botones. Yo en mi caso he cosido unas conchas del mar, porque me recuerdan los paseos por la orilla que solemos iniciar en estas fechas y que debido a esta cuarentena por el covi-19 no podemos realizar por el momento

hacer chaqueton marinero para muñeca tilda.botones

En el post anterior os conté como una de las formas de entretener a los peques en estos días de confinamiento, fue la de realizar figuras de papiroflexia, en concreto la semana pasada fue la realización de una ranas saltarinas de lo más graciosas y que algunas me mandasteis por correo. 

En esta ocasión han decidido hacer los barcos de papel que acompañan a mi querida Tilda imagino que la mayoría sabéis hacerlos pero os dejo una imagen con el paso a paso por si no lo recordáis y también os apuntáis hacerlos. Así mientras nosotras cosemos ellos también tienen su actividad.



paso a paso de barco de papel

Como siempre me encantará ver como os quedan vuestros Chaquetones marineros, y recordar si tenéis cualquier duda, sugerencia dejármelas abajo en comentarios o también podéis enviarme un correo  que lo encontrareis en la barra lateral. para recibir los patrones solo tenéis que suscribiros al blog y os enviaré un PDF con el patrón del chaquetón


Deseo de todo corazón que tengáis buena salud y recordar ser felices




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domingo, 22 de marzo de 2020

Tortitas Americanas fáciles para hacer con niños durante la cuarentena

Tortitas Americanas fáciles, gruesas y ricas ricas para realizar con niños


Hola chic@s

Estos días que tenemos el deber de quedarnos en casa para luchar contra el coronavirus, podemos verlo como una contrariedad o intentar ver el lado positivo al disponer de más tiempo para hacer todo aquello que normalmente no tenemos tiempo para hacer con tranquilidad y en familia.
Una de estas cosas en las que hemos ganado es merendar juntos y ¿cómo no? es una oportunidad de practicar con la cocina, os quiero compartir nuestra receta de tortitas Americanas es una receta muy sencilla ideal para que la realicen los peques de la casa y el éxito esta garantizado.

Tortitas Americanas fáciles, gruesas y ricas ricas para realizar con niños


Ingredientes:

  • 150 g. de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 8 g. de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 250 ml. de leche (yo utilizo desnatada)
  • 1 huevo
  • una cucharadita de postre de mantequilla
Realización:

En un bol juntamos los elementos secos ( la harina, levadura, sal) y en otro bol mezclamos los elementos líquidos ( leche, huevo y mantequilla derretida )  y vamos echando la parte líquida en la seca mezclando a un mismo tiempo, una vez tenemos la masa, la dejamos reposar mientras se calienta fuerte una sartén pequeña anti adherente, vamos echando pocas cantidades de masa, la dejamos por una cara hasta que se llena de burbujas como podéis ver en el siguiente vídeo, entonces es el momento de darle la vuelta. y ¡listas!



  Como veis son super sencillas de hacer, quedan gruesas y esponjosas, están buenísimas con lo que queramos: sirope, nata, mermeladas, frutas... y un sin fin de posibilidades



Nosotros estos días además de cocinar estamos retomando algunas aficiones de esas que debido a la carga de deberes de los peques no podemos hacer normalmente como son los juegos de mesa, bailar en familia ( que va muy bien tras tanta merienda), y todo aquello que surge sobre la marcha, como fué una carrera de ranas que realizamos en papiroflexia con los niños, lo pasamos super bien, en mi instagram tenéis subido un vídeo en IGTV de como hacerlas. Mas abajo en la zona de compras podéis encontrar papel especial de papiroflexia (aunque también podéis utilizar papel normal) y algunas recomendaciones de libros sobre papiroflexia para niños  

ranas de papel para realizar con niños. papiroflexia

ranas de papel para realizar con niños. papiroflexia

 Espero que llevéis lo mejor posible este confinamiento al que debemos poner nuestra mejor cara, no es fácil para nadie, especialmente para los niños y las personas mayores, pero con buena voluntad y ganas de hacer cosas todo se supera.

Un abrazo  y hasta la semana próxima con un nuevo  y recordar más que nunca SER FELICES

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lunes, 9 de marzo de 2020

Cómo hacer manteles individuales sencillos y personalizados



Hola amig@s, ¿cómo lleváis vuestros proyectos de costura ? Ya comenzamos marzo, el buen tiempo y la primavera,  apetece comenzar nuevos proyectos y al menos a mi me pasa que busco telas mas alegres de colores claros y vibrantes.

Lo ultimo que he realizado han sido unos mantelitos individuales, aprovechando una toalla de lavabo, he querido realizar unos manteles personalizados para mis hijos y mi madre. 

Generalmente en casa utilizamos mantel de tela, es algo que a mi me encanta, por un lado es muy confortable sobretodo si la mesa es de mármol o granito que son materiales muy fríos. Si la mesa es de madera y los platos están muy calientes te ayudan a que no se dañe la  superficie, además evitará el molesto ruido de los cubiertos, los vasos, la jarra... 
El inconveniente principal es que si se derrama alguna cosa, o hay una mancha tienes que lavar el mantel entero, esto es algo que con los manteles individuales no pasa; por otro lado, queda preciosa una mesa con su mantel, se ve mucho más vestida y elegante, ¿no os parece?


como hacer unos manteles individuales de toalla, bordar unas margaritas y personalizar


En esta ocasión, me he lanzado y  les he bordado  unas margaritas blancas, digo que me he lanzado porque en realidad yo nunca había bordado de esta manera y la verdad es que lo he pasado muy bien, he disfrutado un montón viendo como las puntadas dibujaban y tomaban forma, os puedo asegurar que no va ha ser lo ultimo que borde.

Todo el proceso lo podréis ver en el  siguiente vídeo , se realizan muy rápido y no tienen gran dificultad, todo el mundo puede hacerlos, y si no tenéis maquina de coser también los podéis coser a mano




Materiales:

      • Una Toalla de lavabo o ducha
      • 3m de bies ancho 
      • Hilo para bordar blanco, verde, naranja
      • Fliselina
      • Tela de algodón para los nombres 
Proceso:

Comenzamos dividiendo la toalla en tres  partes y cortamos, después le cosemos el bies, y ya los tenemos listos para decorarlos como más nos guste, para el bordado de margaritas,  he utilizado el punto llano para la flor y el punto pluma en las ramas, y algunas bolitas para los brotes (en el vídeo tenéis el detalle de como hacerlo),  para personalizarlos con el nombre he realizado apliques de letras con fliselina termo-adehesiva a doble cara y punto festón.

No hemos tardado en estrenarlos con los pasteles favoritos de mi madre y los niños, el de gelatina de limón para celebrar el cumpleaños de mi madre que fue la primera semana de marzo y el brownie de chocolate que les encanta a lo niños.



como hacer unos manteles individuales de toalla, bordar unas margaritas y personalizar con el nombre

como hacer unos manteles individuales de toalla bordando margaritas


Espero que os guste la idea de utilizar las toallas para hacer mantelitos individuales y personalizados si es así hacérmelo saber con vuestros comentarios en este post, abajo  en la zona de compra os he dejado los enlaces para poder adquirir algunos de los materiales para realizarlos y que os resulte mas cómodo.

Hasta el próximo post y recordar ser felices.



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